كفتة الرز ديه بقى مصرية مصرية مفيش كلاااااااااام مقدارها بيكون كيلو لحمة مع نصف كيلو رز …كانت ماما قبل المفرمة والكلام ده كانت بتحضر مقاديرها وبتوديها عند الجزار يفرمها هى عادة بيعملوها باللحم الجملى بس شغاااالة اى حاجة بس اهم حاجة لازم تكون صافية بدون دهون عشان لو فيها دهون بتكش المقادير: ربع كيلو لحمة … متابعة قراءة “طريقة عمل كفتة بالرز”
المقلوبة الفلسطينية طبق لذيذ وسهل ومتكامل مش محتاج غير سلطة جنبه ديممكن تعمليها طبعا بالفراخ او باللحمة أو باللحمة المفرومة المعصجة والخضار ممكن تنوعى فيها ممكن تعمليها بالقرنبيط بالجزرأو البسلة او بصل اى حاجة تعجبك فى طريقتين لتسويتها: فى ناس بتسوى الفراخ الاول قبل وضعها وفى ناس لأ وفى بيسوا الارز عادى الاول وبيعملو الطبقات … متابعة قراءة “طريقة عمل المقلوبة”
فى اكل مش بيحبنى خالص منهم الفاصوليا والقرنبيط عشان كده بحاول دايما اجرب حاجات جديدة بيهم اجرب طعمها هايبقى مختلف عن الطعم المخزن فى الذاكرة من قبل بس عشان كده جربت الفاصوليا باللحمة المفرومة مش عارفة اذا كان حد عملها قبل كده ولا لأ بس المهم عملتها وطلعت فعلا جامدة واتنسفت لأخر حبة معلش طولت … متابعة قراءة “طريقة عمل فاصوليا باللحمة المفرومة”
المقادير: عيش شامى مقطع مكعبات مقلى او محمص نصف كوب شوربة للشاورما: نصف كيلو فيليه دجاج مقطع شرائح معلقتين كبيرة خل كوب زبادى ملح وفلفل اسودر وبهارات بصلة مبشورة او مقطعة صغيرة فصين ثوم مفروم معلقتين صلصة فلفل الوان مكعبات ثمرة طماطم مكعبات مقادير الارز: 2 كوب رز بسمتى معلقة كبيرة كركم وقرفة وقرنفل ولومى … متابعة قراءة “فتة شاورما دجاج”
بط بالبرتقال المقادير • بطـة • كوب عصير برتقال • ملعقة عسل أبيض • بصلة مبشورة • خضار(بطاطس -بصل-جزر) • ملح وفلفل أسود وروزمارى • فصين حبهان – حبة مستكة – ورقة لورى • ملعقتين كبيرة زبدة أو زيت للتحمير • برتقال شرائح • معلقة دقيق • معلقة زبدة الطريقة تتبل البطة بالملح والفلفل والبصلة … متابعة قراءة “بط بالبرتقال”
