المقادير
• نصف كيلو دجاج فيليه
• ربع كيلو سبانخ
• بصلة مفرومة
• فصين ثوم مفرومين
• بيض ودقيق وبقسماط
• ملح وفلفل اسود بهارات
الطريقة
نغسل السبانخ وتقطع مفرومة ناعم فى طاسة نضع معلقتين زيت ثم البصلة ثم السبانخ ونقلب ثم الثوم ونقلب حتى تدبل والملح والفلفل
ندق قطع الفيليه حتى تتفرد معايا شوية وتبقى متساوية ثم تتبل بالملح والفلفل ثم نضع جزء من السبانخ نفردها على الفيليه ونلفه ثم نلفه فى قطع فويل ونقفلها من الجناب وتسلق فى ماء مغلى تقريبا نصف ساعة
ثم ننشلها ونشيل الفويل وتوضع فى الفريزر نصف ساعة ثم توضع فى الدقيق والبيض والبقسماط وتقلى ثم تبرد وتقطع حلقات.
