المقلوبة الفلسطينية طبق لذيذ وسهل ومتكامل مش محتاج غير سلطة جنبه ديممكن تعمليها طبعا بالفراخ او باللحمة أو باللحمة المفرومة المعصجة والخضار ممكن تنوعى فيها ممكن تعمليها بالقرنبيط بالجزرأو البسلة او بصل اى حاجة تعجبك فى طريقتين لتسويتها: فى ناس بتسوى الفراخ الاول قبل وضعها وفى ناس لأ وفى بيسوا الارز عادى الاول وبيعملو الطبقات … متابعة قراءة “طريقة عمل المقلوبة”
فى اكل مش بيحبنى خالص منهم الفاصوليا والقرنبيط عشان كده بحاول دايما اجرب حاجات جديدة بيهم اجرب طعمها هايبقى مختلف عن الطعم المخزن فى الذاكرة من قبل بس عشان كده جربت الفاصوليا باللحمة المفرومة مش عارفة اذا كان حد عملها قبل كده ولا لأ بس المهم عملتها وطلعت فعلا جامدة واتنسفت لأخر حبة معلش طولت … متابعة قراءة “طريقة عمل فاصوليا باللحمة المفرومة”
المقادير: كوب دقيق نصف كوب لبن حليب بيضة ملعقة صغيرة بكينج بودر ربع معلقة صغيرة بكنج صودا (كاربوناتو) معلقة صغيرة ملح نصف معلقة صغيرة كمون نصف معلقة صغيرة فلفل أسود معلقتين زيت الخضار( جزرة مبشورة – فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة – بصل أخضر مقطع قطع صغيرة- ويمكن التغيير حسب الحاجة وحسب المتاح) الطريقة: نخفق البيض … متابعة قراءة “بان كيك بالخضار”
نصف كيلو كبدة شرائح 2كوب ردة 2م زبدة +2م زيت 2م ثوم مفروم ملح م كمون ليمونة قرن فلفل حار 1\م بابريكا 1- تغسل الكبدة ب م خل و2م دقيق وتغسل بالماء وتصفى 2-تنقع فى التتبيلة(ثوم -الفلفل المقطع او المفروم مع الثوم- والملح والكمون والبابريكا وعصير الليمون) وتغطى عشان ريحة الثوم وتترك فى الثلاجة لمدة … متابعة قراءة “كبدة مقلية بالردة”
المقادير: 1. كيلو كبدة مقطع 2. عصير 4 ليمونات 3. ملح وفلفل اسود 4. مستردة 5. زيت زيتون 6. عصير بصل 7. فحم للرائحة 8. اختياري:: ثوم للتبيل 9. بصل مقطع مكعبات 10. فلفل أخضر وألوان مقطع مكعبات 11. طماطم مقطعة مكعبات الوصفة: يتم تتبيل الكبدة بالملح والفلفل و الليمون و المستردة و عصير البصل … متابعة قراءة “شيش كبدة”
