المقادير والطريقة:
كوب جرجير
نصف كوب ذرة
يخلطو مع بعض ثم نعمل الدريسنج (معلقة عصير ليمون ملح وفلفل و2معلقة زيت)ويضاف على الخضار ويقدم
التصنيف: مقبلات وسلطات
سلطة البنجر والخيار
المقادير:
- ربع كيلو بنجر
- 2حبة خيار
- نصف كوب ذرة
- 2معلقة بقدونس مفروم
- علبة زبادى
- 2معلقة مايونيز
- ملح
- فلفل اسود
- معلقة زيت
الطريقة:
يسلق البنجر ثم يقشر ويقطع مكعبات
يقطع الخيار مكعبات ثم يخلط مع البنجر والذرة
ونعمل الصوص الزبادى مع المايونيز والملح والفلفل والزيت وتزين بالبقدونس
جلاش بالسوسيس
المقادير:
- لفة جلاش
- 12 واحدة سوسيس
- كوب لبن
- ملح وفلفل
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب زيت
الطريقة:
نقوم بإذابة الزبدة وخلطها مع الزيت
نقطع ورق الجلاش الي نصفين كل نصف سيصبح على شكل مستطيل
نفرد ورقة الجلاش ثم ندهنها بخليط الزبدة والزيت ثم نضع ورقة أخرى فوقها ثم ندهنها مرة أخرى بالزيت والزبدة
نضع قطعة سوسيس على أول الجلاش كما في الصورة
ثم نطوي الأجناب والطرف على قطعة السوسيس ثم نقوم بلفها مع الدهان بالزيت والزبدة مع كل لفة ثم نرصها في صينية مدهونة ثم نضيف كوب اللبن مع الملح والفلفل وتوزيعهم على الصينية
ندخل الصينية الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة تقريبا لمدة ثلث ساعه ثم نرفعها تحت الشواية لتحمير الوجه وبالهنا والشفا
كنابيه بالجبنة والخيار-Canapé
المقادير:
توست
جبنة بيضاء
خيار
الطريقة:
قشرى الخيار بالمبشرة شرائح طولية
ضعى الجبنة على شرائح التوست
ضعى شرايح الخيار على التوست ثم قطعى الحروف بالسكينة حتى يصبح على شكل مربع ويقسم لمثلثين او ممكن تقطعيه باى قطاعة حسب الشكل اللى يعجبك
كنابيه بالتونة -Canapé
كنابيه بالتونة
المقادير:
كيس توست
علبتين تونة
4ملاعق مايونيز كبيرة
فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
2 معلقة بقدونس مفرومة
الطريقة:
يقطع التوست بالقطاعة باى شكل تحبيه وممكن بفوهة كوباية صغيرة
ثم نصفى التونة كويس من الزيت وتخلط مع المايونيز والفلفل الألوان والبقدونس وتوضع على كل قطعة توست معلقة من الخليط السابق
وممكن نضع عليه زيتونة ونضع عليها خلة نثبتها على التوست