المقادير:
3كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب سمنة
نصف كوب زيت
معلقة صغيرة فانيليا
ربع كوب لبن
رشة ملح
معلقة كبيرة بيكنج بودر
بيضة

الحشوة:
3كوب تمر منزوع النوى معجون مع معلقتين زبدة

الطريقة:
يخلط الدقيق بعد نخله مع السكر ثم يضاف السمنة والزيت والبيضة والفانيليا ويخلط
جيدا مع الدقيق ويضاف الملح والبيكنج بودر مع اضافة اللبن بالتدريج حتى تتكون لدينا
عجينة لينة تغطى وتترك ساعة ترتاح ثم نقسم العجينة 3اقسام بنفس المقاس
وتفرد اول جزء فى الصينية ثم نضع التمر المعجون ثم نفرد الجزء الثانى على
الرخامة ويوضع على التمر ثم طبقة تمر تانية ثم طبقة العجينة الاخيرة ثم يدخل
الثلاجة ساعة
ثم نرش عليه سمسم ويقسم بالسكينة ويدخل فرن ساخن حتى يتحمر
ملاحظة: ممكن نعمل طبقتين فقط وممكن نعمله كده وبعد ما نقطعه نرصه فى صينية
وهو متقطع ويدخل الفرن

المقادير:
كوب دقيق
كوب نشا
معلقة صغيرة خميرة فورية
معلقة كبيرة سكر
ذرة ملح
تقريبا كوب ماء دافئ للعجن
الشربات(2كوب سكر وكوب ماء على النار حتى الذوبان وتغلى ثم يضاف عصرة ليمون وتترك على نار هادئة 10دقايق ثم نتركها تبرد قبل مانعمل الخليط)

الطريقة:
نضع ملعقة السكر علي الخميره و القليل من الماء الدافئ و تترك لتخمر لمدة 10 دقائق
ثم نضع الدقيق + النشا + ذرة الملح و تقلب معا
ثم نضع الخميره
و يعجن بالماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه رخوة سائله في كثافة الطحينه تقريبا
تترك لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعه
ثم نضع العجينه في علبة الكاتشب ( و ممكن أستخدام براد الشاي أو القمع )
ثم نضع الزيت علي النار و لما يسخن نشكل المشبك دوائر متداخله
و تقلب حتي تحمر من الجهتين
ثم تنشل من الزيت و نضعها بالشيره البارده ( و يجب ان تكون الشيره بارده و ثقيله )

طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور-طريقة عمل الكيك – طريقة عمل الكيك بالصور

المقادير:

كوب زبدة
كوب ونصف سكر
2 كوب دقيق
4 بيضات
ملعقة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب فواكه مجففة
ربع كوب لبن
الطريقة:

نسخن الفرن على اعلى درجة يدهن القالب بالزيت ثم ورق زبدة او يبطن بالدقيق
نخفق السكر مع الزبدة حتى يبيض الخليط ثم نضيف البيض واحدة واحدة والفانيليا واللبن
ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر المنخول
ثم نضيف الفواكه بعد تقلبيها مع معلقة دقيق حتى لاتنزل للقاع
نصب الخليط في القالب وندخله الفرن ولا نفتح الفرن اول ربع ساعة
بعد ربع ساعة نهدى الحرارة ل170 درجة تقريبا بتاخد 45 لساعة
ادخلى عود اسنان في الكيك اذا طلع نظيف يبقى استوى الكيك
طلعيه واتركيه يبرد على شبك ثم قطعيه شرائح

المقادير:

• كوب دقيق+معلقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب سكر
• معلقة صغيرة بيكنج بودر
• 5 بيضات
• معلقة صغيرة فانيلا
• معلقتين نشا

اهم حاجة المقادير كلها تبقى بدرجة حرارة الغرفة

الطريقة:

نخفق البيض مع السكر والفانيليا لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف الخليط

ثم نضيف الدقيق المنخول مع النشا والبيكنج بودر ويقلب بالراحة من تحت لفوق

ثم يصب الخليط فى صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق

ويدخل فرن ساخن على 180 درجة لمدة تقريبا 40 دقيقة

وبعد ماتستوى نتركها فى الفرن ربع ساعة

والاحسن انك تعمليها قبل ماتزوقيها بيوم

تقطعيها نصفين وتحشيها بالكريمة وتزوقيها على ذوقك

انا هنا عملتها دورين وزوقت بالكريمة والكريز