المقادير:
3كوب دقيق
3 ملاعق لبن بودر
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة بيكنج بودر
3ملاعق زيت
ماء دافئ للعجن
كفتة(لحمة مفرومة بصل وبقدونس ملح وفلفل اسود)
الطريقة:
نخلط جميع المقادير وتعجن باضافة الماء الدافئ حتى تتكون لدينا عجينة طرية متماسكة
وتترك فى بولة مدهونة زيت تخمر حتى يتضاعف حجمها
نعمل الكفتة:
نخلط اللحمة مع البقدونس المفروم والبصل وملح وفلفل ونشكلها على شكل اصابع ثم تشوح فى طاسة بها قليل من الزيت
مع التقليب حتى تنضج
ثم يقطع العجين كور صغيرة فى حجم البيضة وتفرد بشكل دائرى ثم بفوهة غطاء صغيرة او قطاعة مدورة صغيرة نعمل
بيها فتحتين فى الجزء الاعلى من دائرة العجين ثم نضع على الطرف كفتة
ونلفها او نطوى الجزء العلوى اللى به الدوائر
على الكفتة ونضغط عليها من الحروف حتى تلتصق وترص فى صينية مدهونة ويدهن بالبيض ويدخل فرن عالى تقريبا
ربع ساعة
