التصنيف: اطباق رئيسية

المقادير:
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
2معلقة بقدونس مفروم
معلقة بهارات
ملح وفلفل أسود
4حبات بطاطس
مقادير الصلصة:
2ثمرة طماطم كبيرة
كوب ماء
مكعب ماجى
فلفل اسود
يخلطوا فى الخلاط

الطريقة:
تقشر البطاطس وتغسل وتقطع دوائر
تخلط اللحمة مع البصلة المبشورة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل وتصبع على سيخ أو نشكلها زى ما احنا عاوزين دوائر أو صوابع ثم ترص فى صينية بالتبادل مع البطاطس

ثم يضاف خليط الطماطم وقرن فلفل حار للى يحب

ثم تدخل فرن ساخن لمدة تقريبا نصف ساعة حتى تنضج البطاطس والكفتة وتتسبك وتقدم

المقادير:

2 ثمرة بطاطس

2ثمرة كوسة

2ثمرة جزر

2ثمرة طماطم

بصلة

فص ثوم مفروم

ملح وفلفل وبهارات

فيليه دجاج

الطريقة:

نقطع الخضار شرائح طولية او زى ما تحبى

نبشر ثمرة طماطم ونقطع واحدة مكعبات او شراح

يقطع الفيليه شراح ونقطع البصلة او نبشرها زى ما تحبى

ثم يتبل الخضار والفيليه بالبهارات والبصل والثوم  والطماطم المبشورة

ثم يوضع فى صينيية ويدخل فرن عالى لمدة ربع ساعة  ثم نخفض النار على متوسطة ونتركها تستوى

الطريقة:

سمك مرجان

دقيق

ملح

كمون

ليمون

ثوم مفروم

زيت للقلى

 

الطريقة:

ينظف السمك ويغسل جيدا ثم يتبل بالملح والكمون والثوم والليمون

ثم يغلف بالدقيق ويقلى فى زيت سخن

المقادير:

• دجاجة مقطعة 8 قطع
• كوب زبادى
• عصير ليمونتين
• 2معلقة خل كبيرة
• 2معلقة زيت
• معلقة كبيرة بابريكا
• معلقة صغيرة كمون
• معلقة صغيرة ثوم بودر
• معلقة صغيرة بصل بردر
• معلقة صغيرة ملح
• معلقة صغيرة جنزبيل بودر
• معلقة صغيرة فلفل اسود
• معلقة صغيرة صويا صوص
• كوب دقيق
• 2بيضة+معلقتين لبن
• كوب كورن فليكس مجروش

الطريقة:
نخلط الليمون والزبادى والخل والزيت والبهارات والملح والفلفل وتترك فى التتبيلة 3ساعات على الاقل
ثم نضع قطع الدجاج فى الدقيق المتبل بالملح والفلفل
ثم تغمس فى البيض المخفوق باللبن والملح والفلفل ثم يغطى بالكورن فليكس ويقلى فى زيت سخن غزير ثم نهدى النار ونتركها ربع ساعة حتى ينضج