المقادير:
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
2معلقة بقدونس مفروم
معلقة بهارات
ملح وفلفل أسود
4حبات بطاطس
مقادير الصلصة:
2ثمرة طماطم كبيرة
كوب ماء
مكعب ماجى
فلفل اسود
يخلطوا فى الخلاط
الطريقة:
تقشر البطاطس وتغسل وتقطع دوائر
تخلط اللحمة مع البصلة المبشورة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل وتصبع على سيخ أو نشكلها زى ما احنا عاوزين دوائر أو صوابع ثم ترص فى صينية بالتبادل مع البطاطس
ثم يضاف خليط الطماطم وقرن فلفل حار للى يحب
ثم تدخل فرن ساخن لمدة تقريبا نصف ساعة حتى تنضج البطاطس والكفتة وتتسبك وتقدم