المقادير:
ربع كيلو بنجر
تفاحتين
خس
عصير ليمونة
معلقة دبس الرمان
معلقة عسل
معلقتين عصير برتقال
رشة ملح
رشة فلفل اسود
معلقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
نسلق البنجر حتى ينضج م يقشر تحت الماء ويقطع مكعبات
يقطع التفاح ويوضع فى ماء بليمون حتى لايسود
يقطع الخس مكعبات ونخلط باقى مكونات الدريسنج مع بعض
ثم نضع الخس والتفاح ونضيف نصف خليط الصوص وتوضع فى الطبق ثم نضع البنجر ونقلب بسيط ونضيف باقى الدريسنج