بيكاتا فراخ بصوص المشروم

4 قطع فيليه فراخ
معلقة كبيرة زيت +2معلقة زبدة
200 جم مشروم شرائح
فص ثوم
زعتر
بصلة مفرومة
معلقة مسطرة
معلقة صويا صوص
200مللى كريمة طهى

نتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود
فى طاسة نسخن الزبدة والزيت  ثم نضع الفيليه تحمر ثم نقلبها على الوجه التانى تحمر ثم ننشلها من الطاسة
نضع فى نفس الطاسة البصلة وفص الثوم المفرومين ونقلب دقيقتين ومشروم ورشة زعتر والكريمة ونقلب دقيقة والمسطردة وملح وفلفل اسود ثم نرجع قطع الفيليه فى الطاسة تانى
ونهدى النار وتترك ربع ساعة تستوى مع الصوص
تقدم مع الارز او المكرونة

ملاحظة من لهلوبة:
لو مفيش كريمة ندوب 3 ملاعق دقيق فى كوب ماء ونزود كمان كوب لبن


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *