المقادير
• نصف كوب زبدة – ربع كوب زيت
• 2 بيضة
• 3\4 كوب سكر
• كوبين دقيق
• معلقة صغيرة بيكنج صودا- معلقة صغيرة بيكنج بودر
• معلقة كبيرة قرفة
• نصف كوب زبيب
• نصف كوب عين الجمل
• 3 تفاحات مقشرة مقطعة مكعبات
الطريقة
ندوب الزبدة مع الزيت ثم نضيف السكر ونقلبهم دقايق ثم نضيف البيض والفانيليا ثم الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر ثم القرفة ويتجانسوا ثم التفاح والمكسرات ونقلب الخليط بيبقى تقيل ثم يوضع فى صينية مدهونة زبدة ومتبطنة بالدقيق وتدخل فرن ساخن على 170 تقريبا بتاخد ساعة ونختبر نضجها بعود خلة لو خرج نظيف يبقى نضجت.
زينتها بصوص التوفى وعين الجمل.