المقادير
• 3كوب دقيق
• 3ملاعق كبيرة سمنة
• معلقتين كبيرة زيت
• ربع كيلو سبانخ مسلوقة ومقطعة ومعصورة من الماء
• معلقة صغيرة ملح
• معلقة صغيرة خميرة
• معلقة صغيرة بيكنج بودر
• بيضة
• جبنة فيتا للحشو
الطريقة
نخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتكون لدينا عجينة مع اضافة القليل من الماء الدافئ اذا احتاجت ولانفرط فى العجن ثم نفردها بسمك رفيع وتقطع مربعات وتوضع الجبنة والنصف وتقفل كمثلث انا عملت مثلثات كبيرة وصغيرة
وعملت رول فردت العجينة بالطول ووضعت الحشوة فى النصف بالطول وقفلت الطرفين ثم لفيتها رول ويوضعوا على صينية مدهونة زيت وتدهن بصفار البيض وتدخل فرن ساخن على 200 تقريبا بتاخد ربع لتلت ساعة
