المقادير:
العجينة:
3كوب دقيق
نصف كوب زيت او زبدة سايحة
بيضة
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة خل او عصير ليمون
ماء للعجن (تقريبا اقل من كوب)
معلقة كبيرة بيكنج بودر
الحشو”
لحم مفروم معصج
كوب بشاميل
جبنة موتزريلاا
الطريقة :
نخلط البيضة مع الزيت والخل والملح ونخفقهم ثم نضيفهم على الدقيق والبيكنج بودر ونعجنها باضافة الماء بس مانعجنهاش كتير ثم نتركه ترتاح نصف ساعة
ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وباستخدام قطاعة دائرية ونفرد الدائرة فى قوالب صغيرة انا وضعتها فى صينية الكاب كيك وتكون حروف العجينة على الجوانب زى التارت كده ثم نضع لحمة مفرومة ثم معلقتين من البشاميل ثم تغطى بالجبنة وتدخل فرن ساخن 180 تقريبا 30:40دقيقة