المقادير:
كيلو اجنحة
كوب دقيق
مكونات الصوص:
كوب كاتشب
نصف كوب هوت صوص
2معلقة كبيرة سكر
2معلقة كبيرة خل
معلقة صغيرة ثوم بودر
معلقتة صغرة بصل بودر
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
5ملاعق كبيرة زبدة
معلقة كبيرة صلصة
نصف كوب ماء
الطريقة:
نغسل الاجنحة بالملح والدقيق والخل وتشف وتصفى من الماء ثم تتبل بالملح والفلفل ثم توضع فى الدقيق وتغطى من جميع الجوانب ونضع زيت غزير على النار على نار عالية ثم نضيف الاجنحة بعد ثوانى نهدى النار وتترك تقريبا تلت ساعة حتى تنضج
يوضع باقى المكونات فى حلة على النار تغلى 5 دقايق وبعدين اطفى ولما تنشلى الاجنحة من الزيت ضعيها فى الصوص على طول وقلبى ثم انشليها من الصوص وكملى باقى القطع ثم قدميها