المقادير:
كوبين ارز
كوب عدس اصفر
معلقتين زيت او زبدة
معلقة ملح
رشة كمون
3كوب ماء
الطريقة:
فى حلة ضعى 3كوب ماء بنفس الكوب اللى قيستى بيها الارز ثم ضعى الملح والزيت والكمون واتركيها حتى تغلى
اثناء وجودها على النار اغسلى الارز كويس ولما الميه تغلى ضعى الارز واتركيه يغلى شوية وبعد 4دقايق اغسلى العدس وضيفيه وقلبى ثم اتركيه يتشرب الميه خالص ثم ضعيه على نار هادئة حتى يستوى بدون تقليب وبعد ربع ساعة ممكن تشوفيه استوى ولا لأ وتقلبى بالشوكة
ملاحظة:
ممكن تشوحى الارز الاول مع الزيت وبعدين العدس وتضيفى الميه ويستوى عادى
وممكن تقطعى بصلة الاول وتشوحيها مع شوية زيت ثم الارز المغسول والعدس والميه وبيبقى طعمه احلى بالبصل