المقادير:
ربع كيلو صدور دجاج
1جزر تقطع شرائح طولية رفيعة
كوب فلفل الوان مقطع شرائح طولية رفيعة
نصف كوب خس احمر او ابيض كابوتش مقطع شرائح طولية رفيعة
فصين ثوم مفروم
معلقة كبيرة جنزبيل مبشور
بصلة كبيرة مقطعة شرايح(انا بشرت واحدة صغيرة)
معلقتين دقيق
بيضة
معلقة صويا صوص كبيرة
4ملاعق كبيرة زيت
الصوص:
4ملاعق كاتشب كبيرة
3ملاعق صويا صوص كبيرة
معلقة كبيرة صلصة
معلقة صغيرة سكر
معلقة كبيرة نشا مدوبة فى نصف كوب ماء
الطريقة:
نقطع الدجاج لمكعبات وتتبل بالبيضة مع معلقة الصويا مع رسة ملح وفلفل اسود
فى طاسة غويطة نضع معلقتين الزيت ثم نضع الدجاج فى معلقتين الدقيق ويوضع على الزيت
ويحمر من الجهتين ثم ينشل فى طبق على جنب
ثم فى نفس الطاسة نضع معلقتين زيت يسخن ثم نضيف البصلة المبشورة ونقلب ثم الثوم المفروم والجنزبيل المبشور ونقلب ثم الفلفل الالوان والجزر والخس ونقلب
ثم نعيد وضع قطع الدجاج تانى على الخضار ونقلب دقايق ثم نضيف الصوص
ونقلب دقايق ونغطيها تقريبا ربع ساعة على نار هادية
ثم تقدم مع الارز المقلى بالبيض الصينى
