المقادير
بطة
ورق اللورا- حبهان – مستكه – فلفل اسود – ملح
بصله صغيره
الطريقة:
يغسل البط جيدا بالخل والدقيق من الداخل والخارج
تسلق البطه فى ماء مغلى ثم نشيل الريم ونضيف البهارات السابقة مع البصلة وتجنبى اضافه الملح الا بعد تمام النضج وتغطى
بعد ماتستوى تصفى من ماء السلق تحمر فى طاسة بيها معلقتين زيت مع التقليب ونرش عليها ملح وفلفل اسود