المقادير:
نصف كيلو دقيق
نصف كوب زيت
بيضة
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقتين كبيرة سكر
معلقة كبيرة ملح
الطريقة:
نخلط كل المقادير مع بعض باضافة الماء الدافئ مع العجن ختى يصبح لدينا عجينة لينة
ثم توضع فى اناء مدهون زيت وتغطى وتترك تخمر ويتضاعف حجمها
ثم تقطع كور صغيرة وتفرد كل كورة على الرخامة رول رفيع
ثم تدهن بالبيض المخفوق مع قليل من اللبن وترش بالسمسم
ثم تدخل فرن ساخن عالى تقريبا ربع ساعة ثم يحمر الوجه تحت الشواية
