المقادير:
نصف كيلو كنافة
علبة قشطة
كوب زبدة سايحة
مكسرات
2معلقة دقيق
2معلقة نشا
2معلقة كبيرة سكر
2كوب لبن
الطريقة:
تفتت الكنافة وتفرك جيدا
ضعى الزبدة على الكنافة وقلبها جيدا حتى تتداخل الزبدة فى الكنافة
ضعى نصف مقدار الكنافة فى صينية مدهونة واضغطى عليها جيدا( نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منه)
ضعيها فى الفرن حتى تتحمر
حضرى القشطة دوبى الدقيق مع اللبن والنشا والسكر وحطيها على النار تغلى ثم ضيفى القشطة وتتقل شوية ثم واخلطيها مع المكسرات المفرومة
ثم خرجيها من الفرن وافردى عليها القشطة بعيدا عن الحواف
ثم حطى طبقة تانية من الكنافة حطيها تانى فى الفرن حتى تحمر قليلا
لعمل الشربات (ضعى 2كوب سكر وكوب ماء ولما يغلى ضيفى عصرة ليمون واتركيه يتقل شوية )
ولما تخرجى الكنافة من الفرن اسقيها بالشربات البارد