كيلو دقيق
3كوب سمنة
2معلقة صغيرة خميرة
2معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
كوب لبن
4معلقة كبيرة سمسم
ممكن تحطى معلقة صغيرة ريحة الكحك
الطريقة
سخنى السمنة على النار يعنى سخنيه مش تقدحيه حتى لا يغمق لونه
ضعى الدقيق مع السمسم فى وعاء كبير مع رشة الملح ونقلبهم
ونعمل حفرة فى الوسط ثم نضيف السمنة الساخنة ونقلب الخليط بمعلقة خشب لحد مايبرد
نعمل خليط الخميرة نضع الخميرة مع السكر ومعلقتين لبن دافئ وتركها تخمر
ثم نبس العجين بادينا على ان يتشرب الدقيق السمن تماما
ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن الخليط بإضافة كوب اللبن
ممكن ماتحتاجيش الكوب كله ثم تركها تخمر بعد العجن لمدة ساعة ثم تشكل كور صغيرة ممكن تحشيها ملبن أو اى حاجة تعجبك وممكن تتركيه سادة وتركه ربع ساعة يخمر وتدخل فرن ساخن 170 لمدة 25:30دقيقة
