2كوب لبن
1\4 كوب دقيق رز
1\4 كوب سكر
1\4 كوب نشا
كوب ماء
نصف باكيت قمر الدين
الطريقة:
يذاب النشا فى كوب ماء
نضع اللبن فى حلة على النار ونضع معها دقيق الرز ونقلب شوية ونضيف السكر
ونقلب حتى يدوب السكر مع التقليب المستمر ثم ضيفى 3\4 كوب الميه المدوبة فيها النشا
وقلبى باستمرار حتى تتخن المهلبية
ثم تصب فى صينية كبيرة ويفضل فى فى كاسات أو بولات صغيرة وتترك لتبرد
يتم نقع قمر الدين فى 2 كوب ماء لحد مايدوب
وممكن تدوبيه فى الميه على النار
وبعدين حطيه على النار وحليه بمعلقة أو اتنين سكر على حسب الطعم
ثم ضعى ربع الكوباية المدوب فيها النشا على قمر الدين
ويترك ليغلى مع التقليب المستمر تقريبا 6 دقايق لغاية مايتخن شوية
وبعدين صبيه على المهلبية البيضا ثم جمليه بالمكسرات وجوز الهند
ملاحظة:
لم يكن عندى دقيق رز فجيبت 4ملاعق كبيرة رز وغسلتهم وصفيتهم من الميه
وبعدين فردتهم على طبق وتركتهم ينشفوا وبعدين طحنتهم فى المطحنة
وممكن طبعا تعمليها من غير دقيق الرز ونكتفى بالنشا بس بجد طعمها بالرز غييييييييييييييير شكل
