المقادير:
كوب لبن
كوب دقيق
4ملاعق زيت أو زبدة او خليط منهم
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
2بيضة
فانيليا
الطريقة:
فى بولة يضاف البيض مع اللبن ويخفق ويضاف الدقيق بعد نخله تدريجيا مع الملح والسكر
مع التقليب المستمر حتى تحصلى على عجين سائل نوعا ما(ممكن تعمليه فى الخلاط) وتترك ربع ساعة ترتاح
فى طاسة تيفال صغيرة ضعى مغرفة من الخليط وحركى الطاسة بسرعة بطريقة دائراية حتى تتوزع فى جميع الاتجاهات
لما بنحط الخليط نراعي ان النار تكون هادية عشان نلحق نوزع الخليط في انحاء الطاسة بالتساوي
و بعدين نعلي لما بيدأ القرص ياخد اللون الدهبى من تحت أقلبيه
وحطيها في طبق مسطح عشان تبرد ومانحطهوش فوقه بعضه عشان مايلزقش
وكملي باقي المقدار تقريبا بيعمل من 6 : 7 وحدات
وكررى العملية حتى ينتهى المقدار
الحشوة :بالشيكولاتة النوتيلا أو مربى وكريم شانتيه وومكن نحشيه فواكه او باسترى كريم
ملاحظات :
ممكن تدهنى الطاسة بالزيت أو الزبدة
لو عايزة الكريب نفسه بالشيكولاتة شيلى من كوب الدقيق معلقتين وحطى بدلهم معلقتين كاكاو
بالنسبة للحادق بنضيف فلفل بدل الفانيليا مع الملح و طبعا بنشيل السكر
ممكن تضعى بدل كوب اللبن نصفه ماء ونصف لبن او ممكن يبقى كوب ماء ونزود فى المقادير 3ملاعق لبن بودرة
