المقادير:
3 حبة بطاطس متوسطة
3 بيضات كبيرة
ثمرة طماطم
ثمرة فلفل اخضر
معلقتين بقدونس مفروم
بصلة مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسود
شطة او قرن فلفل للى يحب
الطريقة:
نقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتقلى
ونقطع الطماطم والفلفل الاخضر والحار مكعبات صغيرة
ثم فى طاسة معلقيتن زيت نشوح البصلة حتى تصفر وبعدين نضيف البطاطس المقلية والطماطم والفلفل والبقدونس ونطفى ونقلب كله ونتبل بالملح والفلفل كويس ثم نخفق البيض مع ملح وفلفل اسود ونضيفهم على البطاطس ثم يوضع الخليط فى صينية او طاجن مدهونة وتدخل فرن ساخن على 180 تقريبا بتاخد 20:25دقيقة وممكن نحطها دقيقة تحت الشواية