وصفة سهلة وطيبة لتحضير كوكيز الشوفان بالبرتقال، والتي تصلح في كل الأوقات، حضروها مع سها من فتافيت وبرنامج سوديليشيس تابعونا كل إثنين و خميس لحلقة جديدة، ولمشاهدة كل الحلقات:
https://goo.gl/zSpxRq
المقادير:
• ¾ كوب عسل صافي
• ½ كوب عصير برتقال
• 1 كوب شوفان – محمص قليلاً
• 1 كوب طحين متعدد الاستعمالات
• ½ كوب سكر الكاستر الذهبي
• قشر 1 حبة برتقال مبشورة ناعم
• 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
طريقة التحضير:
1. يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وتغطى صينية الشوي بورق الزبدة
2. يوضع العسل وعصير البرتقال في مقلاة صغيرة ويطهيان على حرارة خفيفة لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى يسمك المزيج ويصبح كالقطر
3. يوضع الشوفان والطحين والسكر وقشر البرتقال في وعاء
4. يخلط الباكينج صودا مع 1 ملعقة كبيرة من الماء المغلي وتضاف لمزيج الطحين مع قطر العسل. وتخلط المكونات جيداً
5. يوضع مقدار ملاعق مملوءة من المزيج على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها. تخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. تخرج من الفرن وتترك لتبرد على الصينية لمدة 5 دقائق قبل أن تنقل إلى منصب سلكي حتى تبرد كلياً، ثم تقدم.