المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
4ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
معلقتين صغيرة ملح وفلفل اسود وبهارات
معلقتين بقسماط
الصلصة:بصلة مقطعة -فصين ثوم – معلقتين صلصة -2كوب عصير طماطم- معلقتين بقدونس مفروم
الطريقة:
نخلط مكونات الكفتة ونعجنها وثم نعملها كور وتغطى بالدقيق وتحمر فى الطاسة وتنشل
فى طاسة نضع معلقتين زيت ثم البصلة المقطعة ونقلب حتى تتشوح وتصفر ثم نضيف الثوم وعصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل وتترك حتى تتسبك ثم تضاف الكفتة وتقلب وتغطى وتترك دقايق حتى تنضج الكفتة ويضاف البقدونس
ثم تقدم مع الرز او المكرونة انا قدمتها مع كسكسى
