المقادير
• 2كوب أرز
• ربع كيلو كبدة بقرى
• فصين ثوم مفرومين
• 2كوب ماء
• بصلة مبشورة
• ملح
• 2معلقة زيت او زبدة
• نصف معلقة صغيرة كمون
الطريقة
نشوح البصلة مع معلقتين زيت ثم نضيف الكارى ونقلب شوية وثم نضيف الرز المغسول والملح ونقلب شوية ثم الماء ويترك يغلى ثم نهدى النار حتى ينضج
فى طاسة نضع معلقتين زيت تسخن اوى ثم نضيف الكبدة ثم نقلب دقايق حتى تتنضج وفى قالب نضع جزء من الكبدة ثم جزء من الارز ثم الكبدة ثم الارز ويقلب ويقدم
وممكن بعد ماتشوحى الارز تحطى الكبدة وتزودى الميه وتسيبه يستوى بس ديه طريقتى