المقادير:
3كوب ونصف دقيق
معلقة كبيرة ونصف خميرة
كوب وتلت ماء دافئ
معلقتين زيت
معلقة كبيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
فصين ثوم مفرووم
نصف كوب زبدة طرية
نصف كوب جبنة موتزريلاا
زعتر ناشف
الطريقة :
توضع مقادير العجينة مع بعض وتعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة وناعمة ثم توضع فى اناء مدهون بالزيت وتدهن وتغطى وتترك تخمر تقريبا ساعة
نفرد العجينة على شكل مستطيل ثم نخلط الجبنة بالثوم وندهنها بالكامل ثم نرشها جبنة موتزريلاا والزعتر ونلفها رول ثم تقطع حلقات وترص الحلقات فى صينية مدهونة وتدخل فرن ساخن على 200 درجة تقريبا اقل من نصف ساعة