المجدرة او المدردرة

المقادير:
2كوب ارز
كوب عدس بجبة
بصلة
معلقة صغيرة كمون
ملح وفلفل

الطريقة:
تقطع البصلة لشرائح وتقلى حتى يصبح لونها دهبى وتنشل
يغسل العدس ويوضع مع كوبين ماء ويطبخ على النار تقريبا نصف ساعة حتى ينضج ثم يضاف كوب ماء ويغلى ثم نضيف الارز المغسول ومعلقتين زيت الناتج من قلى البصل ثم نهدى النار حتى ينضج ثم تزين بالبصل المحمر