المقادير:
خيار
جبنة بيضاء
جرجير
جزر
معلقتين بقدونس مفروم
ملح وفلفل وزعتر
الطريقة:
نقطع الخيار شرائح طولية رفيعة ونضع على الطرف جبنة مخلوطة مع بقدونس وزعتر وفلفل اسود وورقة جرجير ثم نلفها رول ونثبتها بالخلة الخشب ونضع حلقات جزر او طماطم او زيتون زى ماتحبى فى اخر الخلة