المقادير:
4حبات كوسة متوسطة
4ملاعق كبيرة زبادى
فصين ثوم مفروم
معلقتين كبيرة طحينة
عصير ليمون
معلقة صغيرة ملح
الطريقة:
اما نقلى الكوسة بعد تقطيعها دوائر او تشوى او تسلق ثم تطحن فى الخلاط او تهرس بالشوكة مع باقى المقادير وتقلب وتقدم وعلى الوجه رشى زيت وكمون