المقادير:
كوب ونصف دقيق
4 بيضات
3\4 كوب زيت
معلقة صغيرة بيكنج بودر
نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا
معلقة كبيرة ملح
حبة بطاطس كبيرة مبشورة
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
فلفل الوان مقطع مكعبات
جزرة مبشورة
معلقتين بقدونس مفروم
معلقتين زيتون مقطع صغير
بصلة مفرومة
الطريقة:
نخلط البيض مع الزيت مع الملح ورشة فلفل والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ونقلبهم ثم نضيف الخضروات عليهم ونقلبهم حتى يختلطوا بيكون الخليط تقيل شوية ثم يوضع الخليط فى صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق
وتدخل فرن ساخن 180 درجة لمدة 30 دقيقة :40