طريقة عمل فخدة مشوية

المقادير والطريقة:

تغسل الفخدة نقوم بعمل فتحات صغيرة بالطول بالسكينة في الفخدة لكي تدخل التتبيلة في اللحم كله وتتبل بعلبة زبادى وعصير ليمونة وبصلة مبشورة ومعلقة كبيرة خل وفصين ثوم مفروم وملح وفلفل وحبهان مطحون وقليل من الزيت وتترك فى الثلاجة طوال الليل ثم وضعتها فى كيس الشوى مع خضار (بطاطس -جزر-كوسة-طماطم-بصل)مقطع مكعبات كبيرة ويتبل من باقى تتبيلة اللحمة توضع فى كيس الشوى ونعمل فتحات من الاعلى ليخرج منها البخار ويدخل الفرن على 180 درجة تقريبا ساعة ونصف
وقدمتها مع رز بالخلطة
طريقة الارز بالخلطة فى اللينك التالى 

http://www.lahlopa.com/2011/08/%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D8%B7%D8%A9/