أكدت خبيرة التغذية نادين عندارى أن الثوم يساهم فى التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم وتخفيض ضغط الدم في الجسم، كما يحتوى على مواد تساهم في توسيع الشرايين، إضافة إلى مقاومته للعديد من الفيروسات.
وقالت خبيرة التغذية – في مقابلة مع قناة “العربية” الإخبارية: “إن الثوم يحتوى على نسبة من فيتامين “سى” المقاوم للتأكسد وفيتامين “ب 6″ الذى يحمى القلب، إضافة إلى احتوائه على بعض المعادن كالمنجنيز، مشيرة إلى أن الإكثار من تناول الثوم يساهم فى حدوث سيلان فى الدم”.