سويسرول

المقادير :
كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ربع كوب نشا
5بيضات
معلقة صغيرة فانليا
معلقة كبيرة بيكنج باودر
معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
3ملاعق كبيرة ماء

الطريقه :
نخفق البيض مع اضافة السكر بالتدريج حتى يتضاعف الخليط ويصير مثل الكريمة
ثم نضيف الماء والفانيليا ونستمر فى الخفق حتى يتضاعف ثم يضاف الدقيق المنخول مع النشا والملح والبيكنج بودر
يوضع الخليط فى صينية مستطيلة بعد دهنها بالزيت ووضع ورق زبدة عليها
تدخل فرن ساخن جدا على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة مش اكتر من كده عشان ماتنشفش
وبعدين حطيها تحت الشواية لمدة دقيقة و نمرر سكينة على الاطراف للتاكد من انها
مش ماسكة فى الصنية
نحضر ورق زبدة او فويل وترش بالسكر البودرة ثم يقلب الكيك فوقها وتقطع الحروف اليابسة من الجوانب وتلف مع الورق المرشوش بالسكر تدخل الثلاجة لمدة ساعتين
وبعدين طلعيها ويفرد ويدهن بالكريمة أو مربى او شيكولاتة ثم يلف مرة اخرى بالورقة وتوضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات لغاية الكريمة ما تجمد وتبقى سهلة فى التقطيع وبعدين طلعيها من الورق وادهنيها من الخارج بالكريمة أو بالشيكولاتة السايحة

ملاحظة : ممكن تقلبى الكيكة بعد ماتطلع على فوطة مطبخ مبلولة وتلفيها بيها وتدخل ثلاجة لغاية ماتبرد وتاخد شكل الرول

ممكن لو عاوزاه السويسرول بالشيكولاتة شيلى ربع كوب من الدقيق وضيفى بداله كاكاو