المقادير:
صدر دجاج
معلقتين كبيرة زبادى
فص ثوم مفروم
بهارات وملح وفلفل
معلقة كبيرة خل
بيض وبقسماط
:الطريقة
نقطع الدجاج مكعبات ونخلط مكونات التتبيلة (الزبادى والخل والبهارات والثوم )ويوضع فيها ويترك ساعتين
ثم تشك كل قطعة أو قطعتين فى عود سنان ثم توضع البيض ثم البقسماط ثم تقلى