الوسم: فتافيت

تعرفوا على طريقة تحضير كوكيز ضخم لعيد الميلاد مع سها من فتافيت و برنامج سوديليشيس
تابعونا كل إثنين و خميس لحلقة جديدة
لمشاهدة كل الحلقات:
https://goo.gl/zSpxRq
28 كوكيز قياس 28 سم – مدة التحضير: 15 دقيقة – الوقت الكلي: 40 دقيقة
المقادير:
للكوكيز:
• 1 ½ كوب طحين (متعدد الاستعمالات)
• 1 ¼ كوب شوفان
• 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
• ¾ كوب زبدة غير مملحة، مقطعة مكعبات
• 3/2 كوب سكر بني فاتح
• 1 صفار بيض
• قشر 1 حبة برتقال أو ليمون، مبشور ناعم
للزينة:
• ½ كوب جبنة الكريم
• 2 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• سكاكر
• كاكاو بودرة، للرش
• شموع أعياد الميلاد
طريقة التحضير:
1. يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية. يزيت قالب معدني مسطح (صينية تارت) بقياس 28 سم، ويغطى بورق زبدة كبير
2. توضع الزبدة المقطعة والسكر في وعاء كبير وتخفق معاً حتى تصبح فاتحة وكريمية، يضاف صفار البيض لمزيج الزبدة وتحرك المكونات حتى تدمج
3. يضاف الطحين والباكينج صودا وقشر الليمون أو البرتقال المبشور والشوفان المرقوق وتحرك حتى تدمج كلياً. ينقل المزيج إلى القالب ويسطح باستخدام ملعقة خشبية رطبة
4. تخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون. تترك حتى تبرد في القالب ثم تنقل بحرص من القالب إلى طبق أو سطح مسطح وكبير
5. للزينة، تخفق جبنة الكريم في وعاء ثم يضاف السكر البودرة و1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تخفق حتى تصبح ناعمة وتشكل رؤوس، يضاف المزيد من العصير إذا تطلب الأمر. يصب المزيج في كيس الحلواني ويضخ المزيج بشكل دوامة على أطراف الكوكيز. توضع الشموع على طبقة الكريمة، ثم ترش بزبيب الشوكولاتة والكاكاو البودرة. ترش بالسكاكر أو كرات فضية / ذهبية اللون.

قناة فتافيت هي أكبر قناة طبخ في الوطن العربي.
وتضم القناة مجموعة من أشهر الشيفات مثل الشيف منال العالم والشيف محمد اورفة لى والشيف ليلى فتحة الله والشيف ليلى المعينا والشيف وفيق والشيف مي يعقوبى.
قناة فتافيت أصبحت معروفة بوصفات أكل جديدة ويومية مثل وصفات الشيف منال العالم ووصفات حلويات منال العالم ووصفات اكل منال العالم ووصفات الشيف وفيق ووصفات حلويات ووصفات الدجاج وطريقة عمل شوربة الكريمة ووصفات عصائر وحلويات شرقية ووصفات حلويات رمضانية ووصفة مكرونة بالفراخ وطريقة عمل أيس كريم وتشيز كيك والكيك ووصفات هندية

لزيارة موقع فتافيت: http://bit.ly/2OAJvc4
لزيارة صفحة فيس بوك الخاصة بقناة فتافيت: http://bit.ly/2LXHubB
لزيارة صفحة إنستجرام الخاصة بقناة فتافيت: http://bit.ly/2LQrYOT
لزيارة صفحة تويتر الخاصة بقناة فتافيت: http://bit.ly/2Km8uwC

تعرفوا على طريقة تحضير كوكيز الأحرف الأبجدية مع سها من فتافيت و برنامج سوديليشيس
تابعونا كل إثنين و خميس لحلقة جديدة
لمشاهدة كل الحلقات:
https://goo.gl/zSpxRq

قناة فتافيت هي أكبر قناة طبخ في الوطن العربي.
وتضم القناة مجموعة من أشهر الشيفات مثل الشيف منال العالم والشيف محمد اورفة لى والشيف ليلى فتحة الله والشيف ليلى المعينا والشيف وفيق والشيف مي يعقوبى.
قناة فتافيت أصبحت معروفة بوصفات أكل جديدة ويومية مثل وصفات الشيف منال العالم ووصفات حلويات منال العالم ووصفات اكل منال العالم ووصفات الشيف وفيق ووصفات حلويات ووصفات الدجاج وطريقة عمل شوربة الكريمة ووصفات عصائر وحلويات شرقية ووصفات حلويات رمضانية ووصفة مكرونة بالفراخ وطريقة عمل أيس كريم وتشيز كيك والكيك ووصفات هندية

لزيارة موقع فتافيت: http://bit.ly/2OAJvc4
لزيارة صفحة فيس بوك الخاصة بقناة فتافيت: http://bit.ly/2LXHubB
لزيارة صفحة إنستجرام الخاصة بقناة فتافيت: http://bit.ly/2LQrYOT
لزيارة صفحة تويتر الخاصة بقناة فتافيت: http://bit.ly/2Km8uwC

تعرفوا على طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني مع سها من فتافيت و برنامج سوديليشيس
تابعونا كل إثنين و خميس لحلقة جديدة
لمشاهدة كل الحلقات:
https://goo.gl/zSpxRq
المقادير:
• 75 جرام طحين متعدد الاستعمالات
• ½ كوب زبدة غير مملحة، مذابة
• ½ كوب سكر بني
• ¼ كوب كاكاو غير محلى
• ½ ملعقة صغيرة باكينج صودا
• 1 كوب شوفان مرقوق
• 6 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني

طريقة التحضير:
1. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء، تخفق الزبدة والسكر معاً حتى تصبح كريمية .
3. يضاف البيض والطحين وبودرة الكاكاو والباكينج صودا والشوفان المرقوق إلى الوعاء وتخلط جيداً.
4. تلف مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على شكل كرات. توضع الكرات على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الكرة والأخرى. تسطّح قليلاً.
5. يغمس الإبهام في الطحين ويضغط في منتصف كل قطعة كوكيز حتى يصنع حفرة.
6. تخبز الكوكيز في الفرن لـ10 دقائق. تترك لـ2 دقيقة لتتصلب قليلاً. ثم تنقل إلى منصب شبكي لتبرد تماماً.
7. يغرف القليل من زبدة الفول السوداني على منتصف كل قطعة كوكيز.

تعرفوا على طريقة تحضير كوكيز ثلاثي الشوكولاتة مع سها من فتافيت و برنامج سوديليشيس
تابعونا كل إثنين و خميس لحلقة جديدة
لمشاهدة كل الحلقات:
https://goo.gl/zSpxRq

50 قطعة – مدة التحضير: 15 دقيقة- الوقت المجمل: 30 دقيقة
المقادير:
البسكويت:
• 1 ½ كوب طحين متعدد الاستعمالات
• ¼ كوب بودرة كاكاو غير محلاة
• 1 ملعقة صغيرة توابل (فطيرة التفاح) منوعة
• ¼ كوب زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
• ½ كوب سكر ناعم
• 1 حبة بيض
• 1 صفار بيض
التزيين:
• 150 جرام شوكولاتة الحليب
• 150 جرام شوكولاتة بيضاء
• 100 جرام شوكولاتة عادية (نصف حلو)
• لوز أو جوز كامل
• بودرة كاكاو، للرش
طريقة التحضير:
1. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
2. يوضع الطحين والكاكاو والتوابل والزبدة في محضرة طعام وتضرب حتى تخلط. يضاف السكر والبيض وصفار البيض وتخلط حتى تصبح ناعمة.
3. تقلب العجينة على سطح مرشوش بالطحين وتعجن. تقسم العجينة إلى نصفين وتمد لتكون أسطوانتين، كل واحدة بطول 33 سنتيمتر. تقطع كل أسطوانة إلى شرائح بعرض 1 سنتمتر. توضع في صينية الخبز وتبرد لـ30 دقيقة.
4. تخبز لـ10 دقائق حتى تنتفخ قليلاً، ثم تنقل إلى منصب شبكي لتبرد. تكسر الشوكولاتة وتوضع في ثلاث أوعية مضادة للحرارة وتذوّب على حدى فوق قدر يحوي ماء تطبخ على نار هادئة. يقسم البسكويت إلى 6 مجموعات.
5. باستخدام شوكة، تغمس كل دفعة، قطعة كوكيز في كل مرة، وتغلف تماماً. تغمس الدفعة الثانية نصف تغميسة، وتوضع كمية الشوكولاتة بكيس الحلواني وترش على الدفعات المتبقية.
6. توضع على صينية الخبز لتجهز، ترش بودرة الكاكاو وتقدم.

تعرفوا على طريقة تحضير كوكيز ثلاثي الشوكولاتة مع سها من فتافيت و برنامج سوديليشيز
تابعونا كل إثنين و خميس لحلقة جديدة
لمشاهدة كل الحلقات:
https://goo.gl/zSpxRq