المقادير:
نصف كيلو فيليه دجاج
200جم كريمة لبانى
2بياض بيض
معلقتين صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
بهارات فراخ
بصلة
فصين ثوم
الطريقة:
فى الكبة نفرم البصلة والثوم ونضيف الدجاج وباقى المقادير حتى تفرم ناعم
نجيب كلينك فيلم ونفرد جزء على الرخامة ثم نضع معلقة كبيرة من الخليط ونقوم بتوزيعها على الطرف ثم نلف الكلينك فيلم حتى تأخد الشكل الاسطوانى ونقوم بربطها بالخيط من طرفها ونقوم ايضابربطها بالخيط فى الطرف الاخر ثم تسلق فى ماء مغلى لمدة ربع ساعة ثم نشيل البلاستيك وتحمر وتقدم