خلية النحل طبق منتشر جداااا ويبقى محشى عادة جبنة كيرى او لافاش كيرى يعنى جبنة محايدة عشان بيسقوها بعد كده شربات او لبن محلى وممكن صوص توفي
وممكن تحشيها اى حاجة تعجبك مربي او شيكولاتة او التمر او قشطة او نوتيلا واوقات بعملها حادقة وبحشيها جبنة حادقة مع سبانخ او حشوة البيتزا وفى الاخر نرش عليها شوية جبنة بتبقى حلوة اوى وان شاء الله اعملها مرة واصورهالكو
بصراحة العجينة هشة وجميلة ياريت تجربوها وتعجبكم بإذن الله
المقادير:
3كوب دقيق
بيضة
3ملاعق لبن بودر
معلقة صغيرة خميرة
معلقتين كبيرة سكر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
لدهان الوجه:بيضة مع رشة نسكافيه أو معلقة صغيرة خل وسمسم
للتقديم:لبن محلى او شربات بارد وجوزهند
الطريقة :
نشغل الخميرة مع شوية مية دافية والسكر ونتركها 10 دقايق تخمر وبعدين نخلطها مع الدقيق وباقى مقادير العجينة مع اضافة الماء الدافئ اذا احتاج الامر وتعجن حتى تصبح لينة وتترك فى وعاء مدهون وتغطى تخمر ساعة
وتقطع العجينة كرات صغيرة وتفرد قليلا وتحشى بالجبنة وترص فى قالب او صينية مدورة مدهون زيت بجانب بعض
وتترك تخمر نصف ساعة وتدهن بالبيض وترش بالسمسم وتدخل فرن سخن على 200 تقريب تلت ساعة وبعد ماتخرج يصب عليها اللبن المحلى ونرش جوز الهند
