المقادير:
كيلو بطاطس
نصف كوب لبن
معلقتين زبدة
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة
فلفل اخضر
ثمرة طماطم
ملح وفلفل
معلقتين زيت
جبنة مبشورة
الطريقة:
تغسل البطاطس وتقشر وتقطع مكعبات وتسلق
فى اناء على النار نضع معلقتين الزيت ونضع البصلة مكعبات تتشوح ونقلب حتى تدبل ثم نضيف اللحمة المفرومة مع التقليب حتى يتغير لونها تقريبا لمدة 10 دقايق ثم نضيف مكعبات الفلفل الاخضر ومكعبات الطماطم ثم الملح والفلفل ونطفى
بعد سلق البطاطس تهرس باضافة اللبن والزبدة وملح وفلفل اسود
فى صينية تدهن بالزبدة ثم نضع نصف خليط البطاطس ونساويه كطبقة اولى ونضيف حشوة اللحم
ثم باقى البطاطس يضاف البيضة وتقلب جيدا وتوضع كطبقة تانية على اللحمورشى جبنة مبشورة(انا حطيتها فى كيس حلوانى وشكلتها بدل ما احطها كلها على الوش)
تدخل فرن عالى تقريبا نصف ساعة حتى تتمسك وتحمر وتقطع بعد ماتبرد
