بلح باللبن
المقادير: 1/2 كيلو بلح ناشف
لتر لبن
نصف كوب جوز هند مبشور(اختيارى)
سكرحسب الرغبة
يغسل و ينظف البلح من النواه وتقسم البلحة لنصفين
يوضع اللبن على النار وقبل غليانه بثوان يضاف له البلح
فور غليان اللبن تغلق النار ويغطى اللبن بالبلح لدقائق
يضاف جوز الهند ويقلب مع اللبن والبلح ويترك ليهدأ
يبرد في الثلاجة ويقدم باردا على الافطار
أوبعد مايغسل ويقسم نضعه فى وعاء و نضع عليه كميه من اللبن تغطيه و يوضع بالتلاجه سنلاحظ ان التمر اصبح لين و لون اللبن أصفر و اصبح اللبن مسكر
وممكن بعد ما ينقع البلح مع اللبن يضرب في الخلاط ويكون عصير