المقادير
نصف كيلو دقيق
كيس خميرة جافة
رشة زعتر
1م ك سكر
1م ص ملح
2م ك زيت زيتون
4ملاعق لبن بودرة
ماء دافىء للعجن
الطريقة:
1 نخلط كل المكونات الجافه مع بعض
2 نبدا بوضع الماء تدريجيا ونعجن لحد ما العجينه تتماسك وتترك اليد
3 ندهنها زيت وندهن الطبق زيت اللى هانحطها فيها ونغطيها ونتركها تخمر ساعه
4 نقطعها ونبدا نفردها في صنية مدهونة زيت
5 نتركها تخمر 10 دقايق
6 نضع الصلصة عليها وبعدين نفرد الحشو
7 ندخل في فرن ساخن 200 درجة لمدة ربع ساعة
8 نطلعها نحط على وجهها الجبنة وندخلها تانى الفرن دقيقتين تسيح ونطلعها
مقادير الصلصة والطريقة
5 وحدات طماطم سلقتهم 5 دقايق فى المية
ثم قشرتهم وقطعتهم مكعبات صغيرة اووووووى
طاسة على النار ضعى 2معلقة زيت ثم فصى ثوم مفروم ثم الطماطم ونقلب شوية
ثم ضعى معلقتين صلصة وذرة سكر والملح والفلفل وزعتر وقلبيبها وتتسبك واطفى عليها
ولماتبرد ادهنى وجه البيتزا بيها
وممكن تستغنى عن الصلصة بالكاتشب
بس ضيفى الحشوة اللى تعجبك (لحمة مفرومة معصجة-جمبرى مشوح مع فص ثوم-سجق مسلوق ومشوح ومقطع -بسطرمة)
وبعدين ضيفى شرايح الفلفل والزيتون
ولعمل بيتزا بالتونة بعد الفرد تدهنى صلصة البيتزا وبعدين تصفى التونة من الزيت وتحطى عليها معلقة خل عشان الزفارة
وبعدين فلفل حلقات والزيتون والجبنة ورشة زعتر
والعجينة الباقية فردتها دائرة كبيرة وقطعتها مثلثات وحطيت على الطرف جبنة مثلثات ولفيتها زى الكرواسون ودهنتها البيض ورشيت على وشها سمسم