المقادير:
3 معلقة زبدة+معلقتين زيت
بصلة مبشورة أو مقطعة صغير
نصف كيلو لحم فيليه
ربع كيلو مشروم مقطع شرايح
كوب كريمة
معلقة مسطردة
معلقة صويا صوص
ملح – فلفل اسود
الطريقة:
نضع معلقتين زبدة ومعلقة زيت فى الطاسة يسخن كويس ثم نضيف اللحمة تتحمر من الجانبين ثم ننشله على جنب
وفى نفس الطاسة نضع باقى الزبدة والزيت ونضع البصلة ونقلب حتى تحمر ثم نضيف المشروم ونقلب دقايق ثم نضيف اللحمة تانى والمسطردة والصويا
ونقلب دقايق
ثم نضيف كوب ماء ونتركها تغلى ثم نهدى النار حتى تنضج اللحمة لو احتاجت ماء ممكن نضيف ليها قليل من الماء حتى تنضج
ثم تضاف الكريمة والملح والفلفل
ونتركها تغلى حتى تتقل شوية
ثم تقدم مع الارز او المكرونة
