المقادير:
نصف كيلو لحمة ضانى
نصف كيلو باميه
4حبات طماطم كبيرة
فصين ثوم مفرومين
ربطة كزبرة خضراء مفرومة
فلفل حار اخضر
بصلة
معلقتين صلصة
الطريقة:
نسخن معلقتين زيت فى طاسة ثم نضع اللحمة وتحمر على الجانبين ثم تنشل
ونضع فى نفس الطاسة معلقة زيت ونضع بصلة مكعبات شرائح او مكعبات او مبشورة ثم نشوحها ثم نضيف الباميه ونقلب دقيقة ثم نضيف الطماطم المعصورة مع نصف كوب ماء ومعلقتين صلصة والملح والفلفل ونتركها تغلى
ثم نضيف اللحمة والثوم والكزبرة والفلفل الحار ويوضع فى طاجن ويدخل الفرن تقريبا ساعة او ساعة ونصف على حسب ماتستوى اللحمة
