المقادير:
4 بيضات
كوب دقيق
كوب دقيق سميد او سمولينا
كوب سكر
كوب زيت
بشر ليمونة
كيس بيكنج بودر
كوب سبانخ بيوريه
الشربات(كوبين ماء مع كوبين سكر وعصير ليمونة)
الطريقة:
نغسل السبانخ تقريبا ربع كيلو وتسلق ل5 دقايق ثم تصفى وتضرب فى الخلاط مع قليل من الماء حتى تفرم ناعم جداااااا ثم نضيف البيض والسكر ونضرب والبشر والفانيليا والزيت ونخلط دقايق ثم يوضع الخليط فى بولة كبيرة ويضاف اليه الخليط الجاف(الدقيق والسميد والبيكنج بودر)ثم يوضع الخليط فى صينية مدهونة ومتبطنة بدقيق السميد ويدخل الفرن على 170 تقريبا من 30:40دقيقة
عندما تخرج من الفرن تسقى بالشربات الدافئ