فطاير الوردة

المقادير:
نصف كوب لبن دافئ
نصف كوب ماء دافئ
كيس خميرة
بيضة
معلقة صغيرة سكر
2معلقة صغيرة ملج
تقريبا نصف كيلو دقيق
الحشوة (جبنة فيتا مع بقدونس مفروم او اى حشوة تعجبك اوقات بعملها بقطع السوسيس)
للدهان بيضة

الطريقة:
ندوب الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركها ربع ساعة تخمر ثم نضيف باقى المكونات مع اضافة الدقيق ونعجن حتى تكون عجينة طرية ثم تترك لتخمر ساعة ثم تقطع كرات صغيرة وتفرد او تفرد ثم تقطع بفوهة كوب
تفرد العجينة تقطع دوائر صغيرة ثم تقطع الى اربعة دون الوصول للمركز ثم ضعى الحشوة فى الوسط وبللى الاطراف بالماء لكى تلصق عند لفها ارفعى الاجزاء واحد تلو الاخر ثم يدهن بالبيض وترتاح ربع ساعة ثم تدخل الفرن على 200درجة تقريبا تلت ساعة