المقادير:
ربع كيلو فيليه
ربع كيلو سبانخ مفرومة ناعم جدا
4فصوص ثوم
2كوب لبن
نصف كوب كريمة لبانى
3ملاعق كبيرة دقيق
معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
ربع كوب جبنة مبشورة
زيت وزبدة
الطريقة:
نتبل الفيليه بالملح والفلفل من الناحيتين ثم فى طاسة سخنة نضع معلقتين زيت ونحمر الفيليه على الجانبين ثم ننشله فى طبق وفى نفس الطاسة نضع معلقة زيت اخرى ثم نضع الثوم المفروم ونقلب دقيقة ثم السبانخ ونقلب دقايق حتى تدبل السبانخ ثم نضيف الدقيق ونقلب كويس حتى يختفى الدقيق ثم نضيف اللبن ونقلب والملح والفلفل وممكن جوزة الطيب والكريمة ثم ضعى الفليله تانى فى الطاسة مع السبانخ لو الصوص تقل اوى خففيه بكوب ماء واتركيه يغلى حتى يسمك قليلا ثم ضيفى معلقتين زبدة والجبنة المبشورة وبالهنا
قدمتها مع مكرونة مسلوقة ممكن تقدميها مع رز
