المقادير:
كوب ونصف زبدة
كوبين سكر بنى(او كوبين سكر ابيض و3ملاعق عسل اسود كبيرة)
بيضة
4كوب دقيق
معلقتين صغيرة قرفة
نصف معلقة صغيرة جوزة الطيب
معلقة صغيرة جنزبيل
معلقة صغيرة بيكنج بودر+فانيليا
ربع معلقة صغيرة بيكنج صودا
الطريقة:
نخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية ثم نضيف البيض والفانيليا ونقلب كويس حتى تختفى البيضة ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والبهارات ونخلطهم ونقلب كويس ثم نقسمهم وتلف فى كيس نايلون وتدخل الثلاجة ساعة
وجزء نلفه فى كيس بلاستيك ونحاول نعملها على شكل مربع او مدور وبعدين يدخل الثلاجة
ثم البسكوت اللى على شكل مربع او مدور يقطع حلقات ويرص فى صينية مدهونة ويضغط عليها بالشوكة بعد بلها بالماء حتى لا تلتصق فى البسكوت
والجزء الثانى ممكن تقطعيه كور صغيرة وتفرد باليد وتوضع فى الصينية ونضغط عليها بالشوكة او تفرد وتقطع بالقطاعات ويدخل فرن ساخن 170 تقريبا 12 دقيقة