محشى كوسة باللبن

المقادير:
نصف كيلو كوسة
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
علبتين زبادى
معلقتين نشا

الطريقة:
نعصج اللحمة نشوح البصلة مع زيت ونقلب حتى تدبل ثم نضيف اللحمة مع تقليبها دقايق واضافة الملح والفلفل والبهارات
نقور الكوسة وتحشى باللحمة المعصجة ثم فى طاسة نشوح الكوسة فى قليل من الزيت ثم يضاف كوب ماء وتغطى وتترك تقريبا 10 دقايق حتى تنضج
ثم نضع الزبادى مع كوب ماء او شوربة مع النشا ونقلبهم الاول على البارد ثم يوضع على النار ويضاف الملح والفلفل مع التقليب دقايق ثم تضاف الكوسة ويترك على النار تقريبا ربع ساعة حتى يتقل الصوص
ثم نعمل طشة ثوم بالكزبرة الخضراء او النعناع وتوضع عليها وتقلب ثم تقدم مع الارز