كيلو بطاطس
بصلتين
3طماطم
فلفل رومى او حار
توابل( ملح – فلفل اسود- بهارات – ورق لورى وحبهان مطحون)
ملح
فلفل اسود
2معلقة زبدة أو زيت
الطريقة
قطعى البطاطس حلقات فى الصينية وقطعى البصل حلقات عليها والفلفل مكعبات وضيفى البهارات والملح والفلفل وادعكهيم مع بعض
ثم اضربى 2ثمرة طماطم فى الخلاط وحطيها عليهم
وبعدين حطيها على النار تغلى ثم ضعيها فى طاجن ورصى حلقات طماطم على الوجه وضيفى معلقتين زبدة ودخليها الفرن من نصف ساعة :ساعة إلا ربع