المقادير
3 ملاعق زيت
فص ثوم
فلفل حار للى عايز
صدر دجاج كبير مكعبات
1\2معلقة كمون
1\2 معلقة كركم
معلقة كارى
1\2 معلقة ملح
2 معلقة صلصة
معلقة كزبرة ناشفة
بصلة
كوب فلفل اخضر رومى
معلقة بقدونس او كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة :
تقطع البصلة او تبشر ويفرم الثوم ويقطع الفلفل الحار
ويقطع الفلفل الرومى الاخضر مكعبات
وتقطع الفراخ مكعبات
على النار نضع طاسة ثم الزيت يسخن ثم البصلة ونقلب لمدة دقيقة
ثم الفراخ ونقلب من 4 دقائق
ثم نضع الفلفل الحار والثوم ونقلب لمدة 3 دقايق
ثم نضع البهارات ملح وكركم والكارى والكمون وكزبرة ناشفة ثم نضع الصلصة(من الممكن إضافة معلقتين كريمة)
ونقلب ثم كوب ماء يضاف وتقلب ويترك يستوى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
ثم يضاف كوب الفلفل الاخضر الرومى المكعبات(يضاف فى الاخر عشان يبقى مقرمش وطعمه باين) وتقلب دقايق
ويضاف معلقة بقدونس او كزبرة خضراء
ثم تقدم مع ارز ابيض